Description
Doves Farm Farinha de Espelta Integral Bio 1Kg.
Ingrediente: Farinha de ESPELTA Integral. Produção de agricultura biológica.
Declaração Nutricional p/100g: Energia 1433kJ/339kcal; Lípidos 2,9g (dos quais saturados 0,5g) Hidratos de Carbono 62g (dos quais açúcares 0,5g); Fibra 11g; Proteínas 11g; Sal 0,03g.
Preparação Base p/Pão: Ing.: 500g/1lb de Farinha, 1/5 colher de chá de sal, 1 colher de chá de fermento rápido, 1 colher de chá de açúcar, 275ml/9floz água morna, 1 colher de chá de óleo vegetal. 1- Numa taça grande misturar a farinha, sal, fermento e o açúcar. 2- Cuidadosamente medir a água, misturar na farinha e amassar. 3- Enquanto a massa estiver ainda pegajosa, adicionar o óleo e amassar bem até que ela fique suave e flexível. 4- Deixar a massa na taça coberta com um pano até a mesma duplicar o tamanho (cerca de 1h; para obter um pão rápido saltar este passo e proceder de acordo com o ponto 6). 5- Deitar a massa numa superfície enfarinhada e amassar com força durante alguns minutos. 6- Cortar a massa e colocar a mesma numa forma de pão de 1kg/2lb, ou num tabuleiro untado. 7- Cobrir e deixar a massa crescer durante 25 minutos num local morno. 8- Cozer em forno pré aquecido durante 35/40 minutos.
